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14 M a g a z i n 4 / 2 0 2 1 | G r e e n D e a l & C o
Magazin 4/2021 | Green Deal & Co

iversifizierung ist neben landwirtschaftlichen Betriebe mehr
Green Deal ein weiterer als eine Einkommensquelle.
DBegriff, der zunehmend an
Bedeutung gewinnt, und bedeutet Die Möglichkeiten, sich ein weiteres
weitere Einkommensquellen aufzu- Standbein aufzubauen sind dabei
bauen, die mit den typischen Res- zahlreich. Einige Optionen wurden
sourcen eines landwirtschaftlichen im letzten Heft unter dem Blickwin-
Betriebs verbunden sind. Dies ist kel Agrarkommunikation vorge-
meist der Fall, wenn ein Hof nicht stellt, wie das Anbieten von Blühpa-
weiter landwirtschaftlich expandie- tenschaften oder Kindergruppen
ren kann oder möchte, aber über auf dem Bauernhof. Weitere Mög-
weitere Arbeitskräfte, oft Familien- lichkeiten sind zum Beispiel die Pro-
mitglieder, verfügt. Wirtschaftlich duktion erneuerbarer Energien, Bil-
gesehen dient Diversifizierung der dungsangebote, die Herstellung
Risikominimierung, die Abhängig- von Lebensmitteln aus pflanzlichen
keit von der alleinigen landwirt- oder tierischen Rohstoffen, der Ver-
schaftlichen Produktion sinkt und kauf der eigenen Produkte in Hoflä-
bietet ein großes Potential für die den, Hofcafés, Milchtankstellen und
Entwicklung des Betriebs auch für Hofautomaten, CO -Zertifizierung,
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zukünftige Generationen. Auch die Betreuung von Senioren auf dem
bayerische Agrarpolitik unterstützt Hof, Solidarische Landwirtschaft
dies, um den ländlichen Raum mit u.v.m. …
vielfältigen bäuerlichen Strukturen
zu schützen und neue Entwick- Im Folgenden werden verschiedene
lungsperspektiven aufzuzeigen. Beispiele für eine erfolgreiche
Statistisch ist die Diversifizierung Diversifizierung vorgestellt.
wenig erfasst, da weitere Tätigkei-
ten oft als selbstständiges Gewerbe
registriert sind. In Bayern haben
schätzungsweise über 80% der